Karatay’da Ocakbaşı Kültürünün Köklü Adreslerinden

Çağrı Mangal Konya Karatay’da faaliyet gösteren Çağrı Mangal, 2004 yılında başlayan mesleki deneyimini bugün kendi markası altında sürdürüyor. Geleneksel ocakbaşı kültürünü kaliteli et ve usta pişirme teknikleriyle buluşturan işletme, özellikle Yağlı Kara, Kuzu Şiş, Bıçak Arası ve Kar Yağdı gibi lezzetleriyle dikkat çekiyor. Konya’nın yemek kültüründe et ve geleneksel pişirme yöntemleri önemli bir yere sahip. […]